Kala on kasulik proteiiniallikas, millest me saame eluks vajalikke aminohappeid. Rasvane kala sisaldab palju küllastatud rasvhappeid. Kala rasvasus sõltub ka aastaajast.

Rasvased kalasordid sisaldavad A- ja D-vitamiini. Kõikidest kaladest saame väikeses koguses E- vitamiini ja teatud B- grupi vitamiine. 

Kala sisaldab mitmeid tähtsaid mineraalaineid, nagu näiteks kaltsiumi, fosforit, rauda ja joodi ning veidi ka vaske, magneesiumi ja seleeni.

Allikas: Kalatoidud