Liivi Lahe Kalanduskogu on oma südameasjaks võtnud tutvustada Eesti kala ja kalast saadavaid suurepäraseid roogasid Eesti Toiduteel. Juba kaheksa aastat on Liivi Lahe Räimeraja rändkohvik käinud erinevatel üritustel üle Eesti ning pakkunud maitseelamusi kalast.
Räim on Eesti köögi klassik − lihtne, värske ja mitmekülgne. Siit leiad parimad retseptid, mis toovad räime iga kord maitsvalt lauale.
Valge kala on kerge, õrn ja kiirelt valmiv. Kogusin siia retseptid, mis sobivad nii argiõhtuks kui ka pidulauale.
Kalaga küpsetised on üllatavalt maitsvad ja toekad. Vaata siit ideid nii pirukate, vormide kui ka lihtsate ahjuroogade jaoks.
Kasulikud nõuanded kalapuhastamisest, säilitamisest ja maitsestamisest – kõik ühes kohas, et sinu kalatoidud alati õnnestuksid.